Entre la mesa llena y el bolsillo apretado

Las redes sociales y la imagen corporal de los adolescentes, un consumidor más cauteloso de cara a las fiestas, una cena de Acción de Gracias más cara y la comida que se bota antes de cocinar: los titulares que marcan el inicio de la temporada

Por Conecta Puerto Rico | Segmento #En321

La temporada festiva todavía no ha comenzado oficialmente, pero ya se siente en las cuentas, en las góndolas y en las pantallas. Los titulares de En 3, 2, 1 en Conecta Puerto Rico mostraron una época de contrastes:

• ventas que podrían romper récords mientras muchos hogares recortan;

• mesas abundantes mientras se desperdicia comida;

• plataformas digitales que influyen tanto en lo que compramos como en cómo nos vemos.

  
  

Redes sociales y señales de riesgo alimentario en adolescentes

Un estudio publicado en octubre siguió a más de 10,700 adolescentes en Estados Unidos. Encontró que quienes aumentaron poco a poco su uso de redes sociales presentaron más señales asociadas con trastornos de la conducta alimentaria. Entre ellas: la preocupación excesiva por aumentar de peso, las conductas compensatorias y la tendencia a basar la autoestima en el peso o la apariencia física.

El estudio encontró una asociación; no demuestra que las redes sociales sean la causa directa. Aun así, abre una conversación necesaria para padres, madres y educadores: ¿qué ocurre cuando la comparación constante en las plataformas digitales empieza a influir en cómo los jóvenes ven su cuerpo y en su relación con la comida?

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Consumidores planifican gastar menos y comprar con más cautela

Una encuesta de Circana encontró que los consumidores estadounidenses esperan gastar un promedio de 779 dólares durante la temporada festiva de 2026, frente a 796 dólares el año anterior. El informe describe a un consumidor más selectivo, que compara precios, busca promociones y decide con más cuidado qué necesita realmente.

Las redes sociales, sin embargo, siguen pesando: 57% de los consumidores podría comprar algo después de verlo en una plataforma digital, y entre la generación Z la cifra llega a 82%. El reto para muchas familias será celebrar y conservar sus tradiciones sin que la presión comercial comprometa su estabilidad económica.

La cena de Acción de Gracias costará más

Los estimados de precios para Estados Unidos sitúan en aproximadamente 90 dólares el costo promedio de una cena familiar de Acción de Gracias, frente a 88 dólares el año pasado. No todos los alimentos suben igual: el pavo aparece cerca de 8% más caro y los arándanos casi 15%, mientras que la mantequilla y la crema bajan de precio.

Es un recordatorio de cómo una tradición nacida en Estados Unidos también cambia según el bolsillo, los ingredientes y las costumbres de cada familia, incluidas las puertorriqueñas.

Ventas navideñas récord, con la inflación de por medio

La Federación Nacional de Minoristas (NRF, por sus siglas en inglés) proyecta que las ventas de noviembre y diciembre en Estados Unidos podrían aumentar 4.2% y alcanzar aproximadamente 1.013 billones de dólares. Pero buena parte de ese crecimiento se debería al aumento de los precios.

Los hogares de mayores ingresos siguen impulsando buena parte del gasto, mientras las familias de menos recursos enfrentan más presiones. Es una realidad dividida: las ventas pueden marcar récords mientras muchos hogares recortan, sustituyen productos o se endeudan para mantener sus celebraciones.

El desperdicio de Acción de Gracias empieza antes de cocinar

Una encuesta de ReFED, organización sin fines de lucro dedicada a reducir el desperdicio de alimentos, encontró que 42% de quienes reciben invitados bota comida al limpiar la nevera o la despensa antes de Acción de Gracias. Además, 36% también desecha productos del congelador.

Por otro lado, 89% reconoce que prepara a propósito más comida de la necesaria. Después de la celebración, 31% bota sobrantes frescos durante la semana y solo 23% opta por congelarlos.

En Puerto Rico asociamos Acción de Gracias con la familia, la abundancia y las mesas llenas. Pero mientras muchas familias hacen grandes esfuerzos para comprar los alimentos de la temporada, una cantidad considerable termina en la basura, incluso antes de encender la estufa. El programa llevó la pregunta a Una Voz, 4 Miradas: ¿cuándo la abundancia deja de ser hospitalidad y se convierte en desperdicio?

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